蚬子豆腐白菜的做法

蚬子豆腐白菜是一道非常美味的家常菜。这道菜的做法简单易学,而且味道十分鲜美。以下是蚬子豆腐白菜的做法步骤。

材料

- 蚬子 500 克
- 豆腐 200 克
- 白菜 100 克
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量

步骤

1. 将蚬子清洗干净,擦干水分备用。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 白菜切成小块备用。
4. 葱和姜切成葱花和姜片备用。
5. 锅中倒入适量食用油,加入葱花和姜片煸炒出香味。
6. 加入蚬子煸炒至出香味。
7. 加入适量料酒,煮至蚬子稍微变色。
8. 加入适量生抽,煮至蚬子入味。
9. 加入适量盐,煮至蚬子入味。
10. 加入豆腐,煮至豆腐入味。
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1. 加入白菜,煮至白菜变软。
12. 加入适量糖和鸡精,煮至所有食材入味。
13. 最后,翻炒均匀即可出锅。

注意事项

1. 蚬子需要先清洗干净,否则会影响口感。
2. 豆腐需要先切成小块,否则会影响煮的时间和口感。
3. 白菜也需要先切成小块,否则会影响口感。
4. 在加入食材之前,一定要加入适量的水,否则会影响食材的口感。
5. 在煮的过程中,火候和时间要掌握好,否则会影响食材的口感。