湘菜口水鸡的做法
配方:
- 鸡腿肉 1 块(约 500 克)
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 辣椒油 2 汤匙
- 花生酱 2 汤匙
- 葱花 适量
- 香菜 适量
做法流程:

1. 鸡腿肉去骨去皮,切成小块,放入碗中,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 锅中加水,放入姜片和蒜瓣,加入腌制好的鸡肉块,煮熟后捞出沥干。
3. 将煮熟的鸡肉块放入碗中,加入花生酱、葱花、香菜即可。
适用人群:
适合人群:所有人,尤其是孕妇、儿童、老年人、高血压、心脏病患者、肝病患者、肾病患者等易感人群。
注意事项:

1. 鸡肉块要煮熟后再入味,避免过早入味。
2. 花生酱有油脂含量,热量较高,所以要适量食用,以免导致肥胖。
3. 辣椒油要适量,过量食用会增加食欲,但也要适量控制。