粤菜黑椒鸡块的做法窍门
【序号】1
【适合人群】适合所有人群，尤其适合喜欢美食的人士。
【制作流程】
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 黑椒粉 2 汤匙
- 生姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 白糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 黑胡椒适量
- 橄榄油适量
步骤：

1. 将鸡肉洗净，切成大小均匀的小块，用料酒、生抽、盐、白糖、黑胡椒腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入腌制好的鸡块煸炒至变色。
3. 加入黑椒粉，继续煸炒至鸡块表面微微焦黄。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟，直到鸡肉熟透。
5. 加入适量的鸡精调味，再翻炒均匀即可。
【适合人群】这道菜适合所有人群，尤其适合喜欢美食的人士。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，能够提供身体所需的营养。同时，黑椒粉和生姜、蒜的搭配，不仅能够提升鸡肉的口感，还能够增添菜肴的风味。
【禁忌】这道菜虽然适合所有人群，但并不是所有人都适合食用。对于患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人群，应该避免食用鸡肉。此外，对于孕妇、儿童等特殊人群，应该在适量食用的基础上，谨慎选择食材和烹饪方法。
粤菜黑椒鸡块的做法窍门
【序号】2
【适合人群】适合所有人群，尤其适合喜欢美食的人士。
【制作流程】
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 黑椒粉 2 汤匙
- 生姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 白糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 黑胡椒适量
- 橄榄油适量
步骤：

1. 将鸡肉洗净，切成大小均匀的小块，用料酒、生抽、盐、白糖、黑胡椒腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入腌制好的鸡块煸炒至变色。
3. 加入黑椒粉，继续煸炒至鸡块表面微微焦黄。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟，直到鸡肉熟透。
5. 加入适量的鸡精调味，再翻炒均匀即可。