湘菜神仙鸡做法教程视频

配方:
- 鸡腿肉 2 块
- 姜 1 块
- 蒜 2 瓣
- 干辣椒 8-10 个
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
2. 姜、蒜切末,干辣椒切段,花椒备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
4. 放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
6. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和白胡椒,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮 20 分钟。
8. 收汁,让鸡肉变得更加入味。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢美食、健身、减肥等人群。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间要足够,让鸡肉更加入味。
2. 炖煮的时间要足够,让鸡肉变得柔软入味。
3. 干辣椒和花椒的数量要适量,以免过于辣眼睛。
4. 加入适量的水,可以让鸡肉更加嫩滑。