【无糖红烧排骨的做法】
无糖红烧排骨是一道美味健康的中式菜肴。与传统红烧排骨相比,我们减少了糖的用量,让这道菜肴更加健康。下面是无糖红烧排骨的做法:
材料:
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 水适量
步骤:

1. 猪排骨洗净,切成大块,用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入生姜和大葱爆香。
3. 加入排骨煸炒,加入适量料酒,煮至排骨变色。
4. 加入适量老抽和生抽,翻炒均匀。
5. 加入适量冰糖,翻炒均匀。
6. 加入适量八角和香叶,翻炒均匀。
7. 加入适量水,水量以刚好没过排骨为准。
8. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到排骨变得酥软。
9. 最后再开火收汁,让排骨表面变得浓稠红亮即可。
无糖红烧排骨是一道健康美味的中式菜肴,适合各种人群食用。如果想尝试这道菜肴,不妨可以按照以上的做法进行操作,制作出美味的无糖红烧排骨。