洋瓜汤怎么弄好吃 佛手煲汤的做法
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佛手煲汤的做法
【材料】龙骨250g、佛手5g、党参20g、白术5g、盐适量、清水适量。
【做法】
(1)将龙骨清洗去血水,切成小块备用。
(2)将切好龙骨倒入沸水中,焯煮3分钟。
(3)将党参、白术、佛手洗净备用。
(4)将龙骨和佛手党参等倒入锅中加适量清水同煮,待龙骨煮熟烂后加入适量食盐即可
如何做隔山肉煲佛手瓜汤
材料:灯芯草5扎(非常湿热者,可放10扎)、佛手瓜
1.4斤、薏米1小把、扇骨7两
步骤:
1、佛手瓜洗干净、切厚块(可不去皮),灯芯草稍冲,薏米稍冲后浸泡,将材料放入加了清水的瓦煲,以武火煲;
2、另开一锅,将洗过的扇骨块放入清水后氽水,至水沸腾片刻即可(可再用热水将漏勺捞出的扇骨稍冲),用漏勺捞出;
3、将扇骨放入正在煲的汤内,武火煮沸后转文火继续煲1小时以上;
4、捞起灯芯草后,弃之;
5、放入适量盐后,以武火煲沸即可。
由于功能主要是清热去湿,不用放太多肉类,盐可放少些,较为健康,但夏日出汗较多,也可适量补充盐份。盐放少了,口味就较为清淡;放多一点,鲜味就会浓一些。
杨瓜汤各种做法
步骤1
洋瓜尖去毛绒皮、洗净。
步骤2
洋瓜尖切碎待用
步骤3
蒜切碎,鲜虾去皮剁碎+适量盐+适量白胡椒+适量生粉+适量生抽+适量水搅均待用。
步骤4
油烧热,我用的猪油(个人觉得更香)
步骤5
倒入切好的洋瓜尖炒熟,喜欢比较软口感的可以多炒会儿,我是做给孩子吃,所以做得比较软烂。
步骤6
别忘了加点蒜,当然不喜欢的人可以省了这一步
步骤7
加水煮沸,我为了好看加了几颗枸杞
步骤8
一小勺一小勺的下准备好的虾泥,用筷子也可以。再次煮沸即可。
佛手瓜瘦肉汤是怎么做的
原材料:佛手瓜2个(约重400克),小枣lO粒,甜杏仁15克,猪大骨400克,姜蒜段各10克,米酒25克,盐5克,鸡精4克,芝麻油15克。
做法:将佛手瓜削皮和瓤,清洗后把每一个佛手瓜切割成8块;小枣清洗削皮;甜杏仁用温开水泡透后削皮预留。把猪大骨整理干净,剁发展3公分的一小块,放进开水锅内煮10分钟,捞起来用冷水清洗,控干水份。
把瓦锅置火上。加上冷水2000克和佛手瓜块、小枣、甜杏仁、猪大骨、姜蒜段和米酒,用小火烤煲约2钟头,放进盐、鸡精和芝麻油调好口感,就可以上菜服用。用文火将猪排骨和瓜块煲软烂。
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