枣年糕怎么弄好吃又简单(年糕枣的做法)
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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于枣年糕怎么弄好吃又简单和年糕枣的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享枣年糕怎么弄好吃又简单以及年糕枣的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
年糕怎么做法简单好吃
【用料】：糯米粉500g；红糖400g；椰浆200~240ml；开水200ml；
步骤：
1、准备好所有材料。
2、椰漿和开水先混合均匀，倒入称量好的红糖中，融化红糖，即是红糖水。
（如果有部分红糖没有融化，把盛有红糖水的盆放入锅里开小火隔水加热，边加热边搅拌，直到糖融化，有少许糖片沉淀没有关系哒）。
3、然后等红糖水放凉。
4、糯米粉过筛。把放凉的红糖水慢慢倒入糯米粉里
（注意:是慢慢的倒，不要一股脑的全部倒进去了！！！！）
5、从糯米粉的中间开始，一手倒红糖水，另一手用蛋抽慢慢在倒入红糖水的糯米粉里划圈搅拌，直到没有干粉，成稠稠的糯米糊。
（如果红糖水倒完了，还有干粉的话，倒些清水入剩余的红糖碎片里，成淡淡红糖水，然后再加入糯米糊中）
6、搅拌好的糯米糊，放置十分钟。
7、然后用蛋抽搅拌一下，倒入刷了油的模具，蒸五十分钟~六十分钟。
8、蒸好的年糕，可以用竹签插入年糕里，如果竹签是干净的，没有糊糊，就是熟哒！
9、刚蒸好的年糕不要马上吃噢，把年糕放凉，最好放置一晚上。第二天就可以切块，煎年糕了。
10、煎年糕:加少许油入干净无水的不粘锅，开中火烧烧锅，转小火，然后放入年糕
（不要靠的太近了哈），煎至两面金黄，年糕变软，即可。
武乡枣年糕的家常做法
步骤/方式一
1、准备一斤糯米、一斤大米，都倒入破壁机中，打成米粉。
步骤/方式二
2、打好的米粉倒入大碗中，然后加入550ml凉水，一边加水一边搅拌，把米粉搅拌成松散的状态，大一点的块用手搓散。
步骤/方式三
3、湿润度是用手能够攥成团，轻轻一碰又散开，这样就刚刚好。
步骤/方式四
4、蒸屉上铺上拧干水的湿笼布，然后把米粉放上去，铺均匀，水开以后再继续蒸20分钟。
步骤/方式五
5、适量红豆，提前浸泡一晚，然后捞出来倒入锅中煮20分钟。
步骤/方式六
6、时间到把红豆控水捞出来，放入碗中备用。
步骤/方式七
7、米粉蒸好以后，趁热取出来，在案板上抹一层食用油防粘，趁热把米粉揉搓成光滑细腻、软硬适中的面团，粘案板了可以用刮板从底部刮起来。
步骤/方式八
8、把面团分成2份，做两种口味。
步骤/方式九
9、把红豆和面团揉均匀，然后搓成长条，再切成大小均匀的剂子。
步骤/方式十
10、把小剂子再次搓成长条，一个红豆年糕就做好了。
步骤/方式十一
11、另一块糯米面团不放红豆，揉圆搓成长条，也切成大小均匀的剂子，然后再把小剂子搓成长条，这样原味年糕就做好了。
年糕家常做法简单又好吃
材料:牛奶250毫升，年糕200克，蜂蜜适量。
做法:1、将年糕切成厚片备用。
2、锅中烧热水，将年糕放入煮熟，捞出，沥干水分备用。
3、牛奶倒入奶锅中加热，将沥干的年糕放入同煮。
4、将牛奶年糕倒入碗中，稍冷却后加入蜂蜜调匀即可食用。
5、如果没有蜂蜜也可以用糖代替，还可以在上面撒入桂花增强香味。
年糕枣的做法
准备适量大枣，白糖，糯米粉；大枣洗净去核中间切两半不要全切开，糯米粉和白糖加适量的水活成面团；揉好的糯米粉团塞到去核的大枣中间；
锅中水热后，把塞好糯米粉的大枣放入蒸锅，蒸10分钟取出即可。
关于枣年糕怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。
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