【热菜海鲜配方图片】

1. 【食材】
- 鲜虾 500 克
- 贝类 100 克
- 鱿鱼 50 克
- 海参 50 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
2. 【制作流程】

1. 将虾去壳去头,洗净备用。贝类和鱿鱼洗净备用。海参用清水泡发后洗净备用。青椒、红椒去籽切丝备用。姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,加入适量的水,烧开后加入虾、贝类、鱿鱼、海参,焯水后捞出备用。
3. 热锅再加入植物油,放入青椒、红椒丝煸炒,加入适量的水,烧开后加入焯水后的海鲜,翻炒均匀后加入适量的盐调味。
4. 最后加入适量的水,烧开后转小火煮 5 分钟,让海鲜入味,然后装盘即可。
3. 【适合人群】
适合所有人食用,尤其适合海鲜爱好者。
4. 【禁忌】
- 海鲜过敏的人应慎食。
- 孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿应避免食用海鲜。
- 海鲜富含汞,长期大量食用会对健康造成危害。
5. 【注意事项】

1. 海鲜焯水后要及时更换水,避免污染。
2. 烹制时要掌握好火候,避免过度煮烂,影响口感。
3. 对海鲜过敏的人应慎食。
6. 【总结】
这道热菜海鲜配方图片是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,适合所有人食用,尤其适合海鲜爱好者。烹制过程中要注意火候和焯水的时间,避免过度煮烂,影响口感。同时,孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿应避免食用海鲜。