湘菜炒兔子肉做法大全

配方:
- 兔子肉 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 兔子肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量植物油,放入兔子肉块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末继续煸炒,倒入青椒、红椒块翻炒均匀。
6. 加入白糖、生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后撒上葱花即可。
适用人群:
适宜人群:一般人群均可食用,尤其适合儿童、老年人、孕妇、哺乳期妇女和患有皮肤瘙痒性疾病的人食用。
注意事项:

1. 兔子肉属于高脂肪、高热量的食物,应注意控制食用量。
2. 腌制兔子肉的时间不宜过长,以免肉质变硬。
3. 炒兔子肉时不宜加入过多的水,以免影响口感。
4. 青椒、红椒块含有丰富的维生素C和纤维素,可促进肠道蠕动,有利于身体健康。