小白菜蒸包子的做法

1. 材料:面粉、酵母、小白菜、水
2. 把酵母放入碗中,加入温水搅拌均匀,直至酵母溶解成温水。
3. 把面粉和适量的水混合在一起,揉成面团。
4. 面团揉至表面光滑后,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积翻倍。
5. 把发酵好的面团取出来,排气后,揉搓成长条。
6. 把长条形的面团分成大小相等的剂子。
7. 把每个剂子搓成圆形,把圆形剂子压扁成饼状。
8. 把饼状面团擀成薄片,上面涂上一层油。
9. 把小白菜洗净,切成小丁。
10. 把擀成薄片的面团折成两层,把上面一层面皮向中间折叠,把小白菜放在中间,再把下面的面皮向中间折叠,把小白菜包起来。
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1. 把包子放进蒸锅里,盖上锅盖,进行二次发酵,大约15分钟。
12. 把包子蒸熟,即可享用美味的小白菜蒸包子了。