粤菜清蒸丝瓜做法
清蒸是一种经典的粤菜烹饪方式，将食材清蒸后口感鲜美，营养丰富。今天，我们将介绍粤菜中一种非常受欢迎的菜品——清蒸丝瓜。
丝瓜是一种富含营养的食材，其中含有多种维生素和矿物质。清蒸丝瓜能够保留其营养成分，同时口感也更加清爽。
以下是粤菜中清蒸丝瓜的简单做法：
材料：
- 丝瓜
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤：

1. 将丝瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片备用。
2. 在锅中加入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒，清蒸丝瓜，煮至丝瓜变软。
4. 加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
5. 最后，将炒好的丝瓜放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
清蒸丝瓜是一道美味健康的粤菜菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道简单的清蒸丝瓜。