【家庭菜谱做法大全粤菜潮汕】

1. 【材料】
- 鲜虾 500 克
- 瘦肉片 200 克
- 黄瓜 150 克
- 豆皮 150 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
2. 【步骤】
- 将鲜虾去壳去头，洗净备用。
- 瘦肉片洗净备用。
- 黄瓜和豆皮切成块状备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入瘦肉片煸炒至变色。
- 加入虾和豆皮翻炒均匀。
- 加入黄瓜块和鸡蛋液，翻炒均匀。
- 加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可。
3. 【适合人群】
- 适合所有人食用。
4. 【禁忌】
- 虾忌与某些水果和蔬菜同吃。
- 虾忌与巧克力同吃。
- 虾忌与葱、蒜、白酒等共食，否则会引起肠胃不适。
5. 【注意事项】
- 炒黄瓜时，不宜加太多油。
- 黄瓜和豆皮可以事先焯水处理，这样口感更佳。
- 虾和豆皮炒好后可以加入适量盐和糖调味，以提升口感和味道。
6. 【总结】
这道菜品是一道粤菜潮汕地区的家常菜品。