【川菜鲜溜鸡丝做法大全家常】

1. 鸡肉切丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。
2. 胡萝卜切丝,青椒切丝,葱切丝,姜切片备用。
3. 锅中倒油,加入葱、姜爆香,放入鸡肉丝煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜丝和青椒丝,继续翻炒。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,炒匀后即可出锅。
【做法2】

1. 鸡肉切丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。
2. 黄瓜切丝备用。
3. 锅中倒油,加入葱、姜爆香,放入鸡肉丝煸炒至变色。
4. 加入黄瓜丝,继续翻炒。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,炒匀后即可出锅。
【做法3】

1. 鸡胸肉切丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。
2. 胡萝卜切丝,青椒切丝备用。
3. 锅中倒油,加入葱、姜爆香,放入鸡肉丝煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜丝和青椒丝,继续翻炒。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,炒匀后即可出锅。
【做法4】

1. 鸡胸肉切丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。
2. 干豆腐切丝备用。
3. 锅中倒油,加入葱、姜爆香,放入鸡肉丝煸炒至变色。
4. 加入干豆腐丝,继续翻炒。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,炒匀后即可出锅。