湘菜韭黄炒牛肉的做法如下:
材料:
- 牛肉:200克
- 韭黄:200克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 韭黄切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入韭黄继续翻炒,加入适量的盐和鸡精调味。
5. 继续翻炒几下,直到韭黄熟透即可。
这是一道简单又美味的湘菜韭黄炒牛肉的做法。牛肉和韭黄都是营养丰富的食材,搭配在一起不仅能够提高菜品的口感,还能增加营养价值。希望您能够喜欢这道美食。