小苦瓜怎么弄好吃不苦,苦瓜怎么做才能既不苦又能保持它的营养
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大家好,今天来为大家解答小苦瓜怎么弄好吃不苦这个问题的一些问题点,包括苦瓜怎么做才能既不苦又能保持它的营养也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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苦瓜怎么做才能既不苦又能保持它的营养
首先将苦瓜浸泡,在浸泡的时候放一点食用盐,浸泡20分钟左右。
浸泡完成之后,咱们把苦瓜清洗2到3遍。
然后再把苦瓜拿出来控一下水分,用刀将苦瓜根部不能吃的地方切掉。
然后再把苦瓜头部不能吃的地方切掉,全部切掉之后,咱们将苦瓜对半切开,切成两瓣,然后用一个勺子将瓜瓤挖掉,尽量挖得干净一点。这样做出的苦瓜不苦还好吃。
苦瓜不苦的做法有哪些
吃苦瓜对人的身体有许多好处,可促进饮食、消炎退热;苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。但许多朋友拒绝吃苦瓜和它的命名是离不开的,苦瓜真的很苦??
现在和大家说一下,怎样做苦瓜不苦??
1.首先在选购苦瓜的时候要去观察苦瓜的表面纹路,纹路越密的代表它的苦味越浓[机智],所以初步尝试苦瓜的朋友,尽量选择纹路比较少而排列整齐[灵光一闪]
2.然后苦瓜选购好之后呢,就把苦瓜用菜刀一分为二,如图二??,这个时候你就要注意了,一分为二之后你会看到苦瓜囊,白色的还有苦瓜籽,这个时候你就要动用家里的勺子,用勺子把苦瓜囊刮掉,一定尽量刮干净哦[捂脸]
(不然你怎么做都会很苦的??)
3.接着把苦瓜切成薄片,然后锅中准备好水,把它烧沸,水费之后放入少许盐,然后把苦瓜放进去锅里焯一道水,一分钟即可,捞出滤干水[送心]
4.这个时候苦瓜基本上你怎么做都不会苦了[耶]附:我平时喜欢做清炒苦瓜,不但不苦,而且清脆好吃!补充一下清炒苦瓜的做法,首先锅里烧油,待油热至七八成放配菜,我一般会喜欢放一点蒜末,辣椒丁,炒一分钟左右,把苦瓜倒进锅里,进行翻炒,因为苦瓜焯过水,所以他只要炒一会儿就能熟,可以吃了??最后滴两三滴麻油翻炒一两下就可以出锅品尝啦[大金牙]~
今天就说到这里了,喜欢的朋友记得关注我???
苦瓜怎么处理才能除苦
去苦瓜苦味的方法:
1、先把苦瓜切开,然后将里面的瓜子取出扔掉。去掉苦瓜囊里面的一层白色的膜就能去除一部分苦味;
2、苦瓜去除瓜子和囊内的白色的膜,用刀将苦瓜切成片状,将盐洒在切好的苦瓜片上面,盐会带走苦瓜中的部分水分和苦味;
3、苦瓜腌制15分钟左右就可以,腌好以后再用清水冲洗,可以去除部分苦味;
4、将切好的苦瓜片放到开水中烫,大概一两分钟后捞出来苦味会去除一部分;
5、在食用苦瓜时加入一些白砂糖或者是蜂蜜一起食用。
怎样做苦瓜不苦又好吃
选择新鲜的苦瓜,皮色均匀,没有明显的划痕或破损。
将苦瓜切成薄片或块状,根据个人喜好选择合适的切法。
将切好的苦瓜放入容器中,加入适量盐,轻轻搅拌均匀,然后静置约10分钟。这个步骤有助于去除苦瓜的一部分苦味。
用清水冲洗苦瓜,将盐水冲洗掉,尽量将苦瓜的盐分冲干净。
用厨房纸或干净的毛巾将苦瓜片表面的水分吸干。
加热锅中的食用油,将苦瓜放入锅中翻炒,炒至苦瓜片略微变软。
加入适量的调料,如蒜末、姜末、生抽、糖、鸡精等,根据个人口味选择。
继续翻炒均匀,使调料充分渗入苦瓜片中,炒熟即可。
如果仍感觉苦味较重,可以在最后加入一些醋,醋的酸味可以中和苦味。
OK,关于小苦瓜怎么弄好吃不苦和苦瓜怎么做才能既不苦又能保持它的营养的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。