湘菜香酥小鲫鱼的做法视频

材料:

- 小鲫鱼一条
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 红椒适量
- 青椒适量

步骤:

1. 将小鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净。
2. 加入适量的食用油,放入姜片和大蒜煸炒出香味。
3. 加入适量的盐、料酒,放入小鲫鱼腌制20分钟左右。
4. 把腌制好的小鲫鱼放入烤箱中,用200度烤15分钟左右。
5. 取出烤好的小鲫鱼,放入椒盐中翻炒均匀。
6. 青椒和红椒切丝备用。
7. 把炒好的青红椒丝摆放在盘中,将烤好的小鲫鱼放在青红椒丝上即可食用。

注意事项:

1. 腌制小鲫鱼的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 烤箱的温度和时间要根据小鲫鱼的大小和烤箱的性能来调整。
3. 椒盐的口味可以根据自己的喜好来调整。
以上就是湘菜香酥小鲫鱼的做法视频,希望您能够喜欢。