红烧鱼做法粤菜
作者：星座解析
-
【红烧鱼的做法】
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其鲜美可口、营养丰富的特点而著称。红烧鱼是粤菜中的经典菜品之一，它的做法是这样的：首先将鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状。然后加入适量的清水和姜片，将鱼块放入锅中焯水，去除腥味。
接着加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入一些料酒和酱油，翻炒均匀。然后将鱼块放入锅中，加入适量的清水，淹没鱼块，再加入一些糖、盐、胡椒粉、鸡精等调味料，继续炖煮约10分钟，直到鱼肉入味。
最后将汤汁收干，加入一些香菜末即可。红烧鱼是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜经典，适合作为家常菜或者宴席上的一道菜肴。
.jpg)
.jpg)
