丝瓜焖鸡粤菜做法

丝瓜是一种口感清爽的蔬菜，与鸡肉搭配起来不仅能够增加口感层次，还能够营养丰富。在粤菜中，丝瓜焖鸡是一道非常受欢迎的菜肴。
步骤如下：

1. 鸡肉切块，用盐和料酒腌制一会儿。
2. 丝瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片。
3. 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色。
4. 加入丝瓜，继续煸炒至丝瓜变软。
5. 加入适量的生抽、老抽、糖和鸡精，继续煸炒至汁浓味香。
6. 加入适量的水，焖煮10分钟左右，直到鸡肉和丝瓜完全熟透。
7. 最后撒上一些葱花，即可起锅。
丝瓜焖鸡是一道口感清爽、营养丰富的粤菜。制作方法简单，味道鲜美，非常适合家庭日常食用。如果你喜欢这道菜，不妨试着自己在家制作一份，享受美食的同时，也能享受到烹饪的乐趣。