大家好，今天小编来为大家解答非洲鱼怎么弄好吃这个问题，非洲菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 非洲菜做法
2. 炒非洲鲫鱼怎么做好吃
3. 非洲鱼红烧做法
4. 蒸非洲鲫鱼家常做法

非洲菜做法

1、非洲鲫鱼清理干净，两面花一字花刀，擦干水分，鱼身抹少许盐。热油锅，爆香姜片，放入鲫鱼，煎至金黄；

2、翻面后同样煎至金黄，淋入红烧汁；3、加入没过鱼身一半的清水，焖煮；4、放葱段，大火收汁至浓稠即可。

炒非洲鲫鱼怎么做好吃

黑椒鸡，它还有一个名字叫做罗非鱼，罗非鱼怎么做才好吃呢？

首先要把它清理干净，然后在鱼肚子上、背上打上花刀，加一点点盐和料酒腌制一下，然后锅中加入适当的油，油热以后把鱼放进锅里面，煎至两面金黄，再加入适量的水，葱姜蒜，生抽等进行调味，按你自己的口味进行调味，一道非常好吃的红烧非洲鲫鱼就做好了

非洲鱼红烧做法

主料：豆腐(北)200克,非洲鲫鱼350克

辅料：辣椒(红,尖)10克

调料：白酒5克,蚝油10克,植物油25克,盐3克,大葱5克。

做法：

1.鱼去除内脏，洗净后吸干水分；

2.豆腐切丁；

3.葱切段，辣椒切丝；

4.豆腐炸至呈金黄色时捞起；

5.炸鱼，同样也炸成金黄色；

6.油锅放少许油，加入调味料及材料和1碗水，烧开用小火慢炖至酱汁收干即可。

蒸非洲鲫鱼家常做法

1.姜切丝，蒜切碎，葱白切段，铺在碟子上面

2.鱼洗好在背上斜切几刀，以便入味，姜，蒜头，葱洗干净切好.

3.锅中烧沸水，出气后

4.然后把鱼生上摸一些盐，摆盘子里，放入2勺料酒，鱼身上，肚子里在铺一层姜，蒜蓉之类的。上锅隔水大火蒸10分钟

5.在蒸鱼期间准备葱，香菜洗干净切段备用.

6.蒸熟后关火等五分钟再打开，然后把鱼取出来.

7.锅预入4勺子花生油，油温7成热时放入葱，香菜，4勺子生抽爆一下。

8.然后淋在鱼身上即可，美味的蒸非洲鲫鱼就出锅啦！

好了，关于非洲鱼怎么弄好吃和非洲菜做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！