腊鲈鱼湘菜做法大全视频

配方:
- 腊鲈鱼 500 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将腊鲈鱼去鳞、去内脏,洗净备用。
2. 将辣椒、姜、蒜、葱切成末备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腊鲈鱼煎至两面金黄。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续煮5分钟,再加入辣椒末、葱花煸炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合对鱼不过敏的人群。
2. 适合家庭聚餐或个人食用。
注意事项:

1. 腊鲈鱼富含蛋白质和微量元素,营养丰富,但也要适量食用。
2. 煎腊鲈鱼时,要保持鱼肉两面金黄,口感更好。
3. 辣椒和葱花根据个人口味适量添加。