大家好，今天来为大家解答炒韭菜怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括炒韭菜最正宗的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 炒韭菜最正宗的做法
2. 韭菜炒什么菜好
3. 韭菜怎么单独炒
4. 韭菜炒辣子的做法

炒韭菜最正宗的做法

用料：韭菜1小把，干豆角1小把，干辣椒3个，大蒜3瓣，葱半段。

做法：

1、韭菜洗净后切成长短一致的段，干豆角提前泡发后切成一致的段，蒜去皮切成片，干辣椒掰开，大葱切斜段。

2、韭菜用菜籽油炒出来会更香，另外加入1勺猪油，也能提高菜的风味，炒锅中加入1:1的菜籽油和猪油，油热后倒入干辣椒段、蒜片和葱段，爆香锅底。

3、加入切好的干豆角，翻炒均匀后加入半碗清水，盖上盖子，焖煮10分钟左右。

4、待干豆角软烂后加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，适量盐和鸡精，翻炒出香味后加入韭菜，转大火翻炒片刻即可出锅。

韭菜炒什么菜好

韭菜炒鸡蛋好。

材料：韭菜1小把、鸡蛋5个、盐2／3小汤匙、油4大汤匙。

做法：

1．韭菜洗净水沥水切碎，鸡蛋打匀放入盐与韭菜拌匀。

2．油锅烧热，倒入鸡蛋，用旺火煎，边煎边将边缘部分打拢到中心部分至圆形。

3．鸡蛋烧至七成熟，颠翻一下将蛋煎成黄色后，用筷子插一下无蛋汁浸出即可。

韭菜怎么单独炒

食材清单

韭菜300克、干辣椒5个、大蒜一瓣、油10毫升、味极鲜5毫升、盐3克、味精2克

烹饪步骤

1/6

新鲜韭菜择洗干净控干，切段。

2/6

干辣椒切粗丝，大蒜切片。

3/6

炒锅点火入油烧热，入蒜片，干辣椒爆香。

4/6

下入韭菜，大火快炒。

5/6

边炒边调入味极鲜，盐，味精翻炒均匀，关火。

最后一步

出锅装盘即可。

韭菜炒辣子的做法

1、韭菜一斤,葱一棵,干辣椒5个,姜少许,油，盐，味精各适量。

2、将韭菜摘去烂叶，冲洗干净，切段。

3、将辣椒和葱切碎，大姜切片。

4、熟油后，放入葱姜辣椒炒锅。

5、接着放韭菜白翻炒。

6、然后加一小勺盐，放韭菜叶翻炒一下。

7、撒少量味精，拌匀，出锅。注意火候，不要将韭菜炒烂糊了，不然会感觉老了不好吃。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炒韭菜怎么弄好吃和炒韭菜最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！