【青椒煮排骨】
青椒煮排骨是一道湘菜,以其清爽、鲜香的口感深受人们的喜爱。下面是青椒煮排骨的做法:
材料:
- 排骨500克
- 青椒2个
- 红椒1个
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 植物油适量
步骤:

1. 排骨洗净,放入锅中,加入姜片、蒜瓣、料酒,煮至断生,捞出备用。
2. 青椒、红椒洗净,去籽后切成小块。
3. 锅中加入适量植物油,烧热后放入排骨,煎至两面金黄。
4. 加入青椒、红椒,翻炒几下。
5. 加入生抽、盐、糖、鸡精,炒匀。
6. 加入适量水,盖上锅盖,中火煮至水分收干,再炒匀即可。
青椒煮排骨的做法非常简单,只需几步即可完成。这道菜不仅美味,而且营养丰富,适合搭配米饭一起食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道青椒煮排骨,相信你也会喜欢它的味道。