湘菜炒红薯粉条做法大全

配方:
- 红薯粉条 200 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 红薯粉条用温水泡软,切成约 2 厘米厚的片。
2. 青红椒洗净去籽,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入红薯粉条煸炒,炒至红薯粉条变软。
6. 加入青红椒块,煸炒均匀。
7. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
8. 炒至汤汁浓稠,即可出锅。
适用人群:
适合各种人群,特别是素食者和减肥者。
注意事项:

1. 红薯粉条泡软后再煮,否则容易糊锅。
2. 炒红薯粉条时,一定要掌握好火候,不要炒糊了。
3. 青红椒块可以根据个人口味适量增减。