大家好，红烧鸭子土豆怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括鸭子红烧配什么也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红烧鸭子土豆怎么弄好吃和鸭子红烧配什么的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 红烧鸭子怎么炖最好吃
2. 鸭子红烧配什么
3. 鸭子烧土豆的做法王刚
4. 鸭子红烧放什么菜好吃

红烧鸭子怎么炖最好吃

主料：鸭肉1000g

辅料：四季豆300g，香菇6个，豆瓣酱2勺，料酒2勺，大蒜2个，胡椒粉1勺，花椒1勺，十三香1勺

做法：

1.鸭肉洗干净以后，加入胡椒粉、十三香、花椒、盐和料酒码味。

2.油热以后倒入鸭肉煸炒香。

3.煸炒至鸭肉变色后，把中间露出来，鸭肉放在周围，放入豆瓣酱在中间用油温香。

4.把豆瓣酱和鸭肉混合煸炒香。

5.加入开水淹没鸭肉，大火烧开，小火慢烧。

6.加入香菇一起烧。

7.鸭肉烧一个小时以后，倒入四季豆一起烧。

8.出锅前调味道即可。

鸭子红烧配什么

1.可以配辣椒2-3个、生姜1块、大蒜子3瓣、八角1-2个、桂皮1块、香叶2片、冰糖2块、盐1勺、酱油2勺、蚝油1勺、葱5棵。

2.鸭子切块焯水。

3.把香料冷油爆香。

4.倒入鸭子煸炒。

5.倒入酱油翻炒。

6.倒入水没过鸭子，放入盐、冰糖、蚝油、葱结，水沸腾后盖上锅盖，转中小火烧至半个小时。

7.大火收汁倒入辣椒块段生即可

鸭子烧土豆的做法王刚

步骤1?

准备食材：老鸭半只土豆300g生姜20g八角10g甜面酱2勺料酒4勺清水100毫升

步骤2?

锅内放入2片生姜

步骤3?

倒入洗净切块的鸭肉

步骤4?

倒入清水没过鸭肉

步骤5?

大火煮沸进行焯水，并加入2勺料酒去腥，捞出后洗净备用

步骤6?

锅内放入2片生姜

步骤7?

倒入焯过水的鸭肉

步骤8?

煎制一会儿，放入2勺料酒

步骤9?

倒入洗净去皮切块的土豆

步骤10?

放入2勺甜面酱

步骤11?

倒入100毫升清水

步骤12?

将所有食材搅拌均匀，放入八角

步骤13?

盖上压力锅盖，选择炖肉功能

步骤14?

差不多炖煮35分钟就好，放气后打开锅盖，观察一下鸭肉的酥烂情况

步骤15?

如果觉得汁水多的话，可以再煮一会儿，收一下汁即可

步骤16?

最后盛入盆中

鸭子红烧放什么菜好吃

红烧鸭子里放土豆和油菜更好吃，鸭肉脂肪很厚，吃起来比较油腻，土豆可以吸收鸭肉里的脂肪和油脂，是味道更加鲜美，油菜可以解腻

OK，关于红烧鸭子土豆怎么弄好吃和鸭子红烧配什么的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。