【隔离不隔美食】菜谱：香煎鲈鱼 序号 1：制作食材 - 鲈鱼 一条 - 盐 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 料酒 适量 - 生姜 适量 - 葱 适量 - 大蒜 适量 - 鸡蛋 2个 序号 2：制作流程

1.将鲈鱼去鳞、去骨、去腥，清洗干净，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟；
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和黑胡椒粉，倒入鲈鱼体内，搅拌均匀；
3. 将腌制好的鲈鱼块放入蛋液中，沾均匀蛋液，然后裹上面包屑；
4. 将裹好蛋液的鲈鱼块放入平底锅中，用中火煎至两面金黄；
5. 取出煎好的鲈鱼块，撒上适量的盐和黑胡椒粉，再撒上适量的葱花和大蒜； 6. 将平底锅重新加热，加入适量的油，烧热后倒入煎好的鲈鱼块，翻炒均匀即可。 序号 3：适合人群 - 适合初学者和厨房新手 - 适合家庭聚餐或独自享用 序号 4：禁忌 - 鲈鱼富含蛋白质和营养物质，但脾胃虚弱的人不宜多吃； - 煎鲈鱼时不要用太大的火，否则容易糊锅； - 鲈鱼不要一次性煎太多，否则容易变质。 【香煎鲈鱼】的做法简单，口感鲜美，是一道非常适合初学者和厨房新手的美食菜谱。如果想在家中制作这道美食，可以按照上述步骤进行操作，享受美味的同时还能满足自己的口感需求。