本篇文章给大家谈谈羊包肚怎么弄好吃视频教学，以及葱包羊肉怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 羊肉馅饼怎么做皮又软又好吃
2. 葱包羊肉怎么做好吃
3. 熟羊肉包饺子好吃吗怎么做好吃
4. 灌汤包怎么做

羊肉馅饼怎么做皮又软又好吃

羊肉馅饼怎么做又软又好吃，主要是和面，一半开水汤面，一半死面，和面时要放点盐面要和的软一点，和好后，面团上涮上油，盖保鲜膜晌五分钟，烫面要等凉了在和死面揉在一起，盐要放在死面里

（死面就是凉水和面）

葱包羊肉怎么做好吃

所需食材：羊肉1块，大葱1根，蒜3瓣。

1、切羊肉，很多人炒出来的羊肉吃起来不细嫩，除了火候没掌握好，很大的原因就是没切好，俗话说“横切牛肉竖切猪”，羊肉横着切将纤维切断，肉更容易嚼，吃起来更嫩，羊肉切片，大葱切段，大蒜切末。

窍门1：想要羊肉滑嫩不老，切块后直接下锅炒即可。但很多人喜欢腌制后再炒，腌制后的羊肉水分较多，下锅后无法到达“爆炒”的状态。

2、葱爆羊肉烹饪的时间非常短，因此所有的食材要全部准备好，碗中加入3勺生抽，1勺白糖，1勺香油，1勺淀粉，半勺料酒和适量的盐，搅拌均匀后备用。

3、先将锅烧热，加入比平时多1倍的食用油，烧至油温8成热时，倒入提前切好的蒜末，爆香。

4、闻到蒜香后，在锅里淋入2勺米醋，注意，葱爆羊肉全程要大火。

窍门2：炒葱爆羊肉时，先用米醋炝锅，炒出来的羊肉膻味小，香味足，而且熟的更快。

5、倒入米醋2秒钟后，加入羊肉块和大葱，大火翻炒至羊肉变色。

窍门3：这里大葱和羊肉要一起下锅，大葱的葱香会渗入羊肉中，降低羊肉的膻味，吃起来更加鲜嫩可口。

6、翻炒15秒左右，羊肉全部变色后淋入提前调制好的料汁，再次翻炒10秒左右，一盘鲜香不膻，吃起来细嫩鲜美的葱爆羊肉就做好了。

熟羊肉包饺子好吃吗怎么做好吃

熟羊肉包饺子肯定不会有生羊肉包饺子好吃的。

首先，羊肉是熟的情况下已经不容易入味了的

第二，熟羊肉包饺子如果再去下锅煮肉质就会老的

吃饺子咱们中国人吃的就是那个味儿，那个味儿就是一个字：鲜！

你看我们每个城市都有卖羊肉蒸饺的，羊肉水饺的，但是很少能见到把熟羊肉给包饺子吃的

你如果想吃羊肉饺子，那么可以买一些生羊肉，打成肉馅

里面放入葱末，姜末，料酒，十三香，胡椒粉，香油，花生油，耗油，然后把它搅拌均匀

如果不想吃纯肉的羊肉饺子，可以加一些蔬菜进去，这个是看个人的喜好了

但是不要把饺子馅儿搅拌的太干没有水分，可以适当的稍微有点水分是比较好的

这样饺子下锅出来就是灌汤的，想想那个汤汁，得有多鲜美啊，本身羊肉就是很鲜美的肉类

羊肉的话可以选择羊肋条，羊肋条的肉肥而不腻，肉质松软，口感极好。

吃羊肉的饺子不要蘸醋，蘸醋的话会遮盖羊肉的鲜味，所以原汁原味的羊肉饺子才是上品

如果天气寒冷又可以驱寒，羊肉本身就是热性食物！

希望我的回答能让你们满意，我是西瓜视频的王小颖，一个美食爱好者！

灌汤包怎么做

谢邀请！

说起灌汤包

最早的时候在北宋市场上就有售卖了

当时的灌汤包也被称为灌浆馒头

灌汤包皮薄馅大，软嫩鲜香，提起像灯笼，放下似菊花。

总而言之言而总之，灌汤包总是能收获吃货们的芳心。

但不知大家吃汤包的时候大家会不会有一个疑问，就是这汤是怎么来的呢？这时候小编就出场啦，今天不仅要给宝宝们解秘，还顺便附上详细的灌汤包教程，当然如果有知道的也别得瑟。算你厉害咯！

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材料准备：

猪肉

（腿肉为佳）肉皮

葱姜料酒耗油饺子皮花椒

【步骤1】：剁馅葱姜全部剁碎放一边备用，多点没问题。热锅倒油，小火爆花椒出香，花椒稍微发焦后盛出扔掉。

用刚才的油爆葱姜，依旧小伙出香味两三分钟即可。

等待油锅冷后倒入剁好的馅，和葱姜混合，放入盐糖鸡精适量蚝油等。

先不用搅拌上劲，放一旁备用即可，上面的这些步骤基本和做饺子馅差不多，大家随便感受下。

接下来我们就要请出大拿了。一会灌汤包的汤多不多就看它的了。

【步骤2】：肉皮洗干净先焯水，大火煮开大概十分钟到肉皮软化，捞出备用。

待肉皮凉后拿刀切成小条。重新备水，放入姜末，料酒，花椒少许。

我这里用的是高压锅煲汤模式，大概二十多分钟就已经完全酥了。没有高压锅的时间会久一点。40分钟到一小时候是需要的,之后连汤带肉皮一股脑倒入搅拌机打碎。

注意啦！如果没有搅拌机的宝宝们，可以用你的洪荒之力直接刀剁，剁上个几百上千次让它成碎末

然后再放入刚才的汤中继续炖，让它炖到与汤融为一体。

呐呐呐~炖好后应该是这样白色的粘稠液体哦，可别小看它，你们最爱的汤汁可就是它。

这汤汁由于是猪皮熬制的，所以容易凝固，赶在它还没有凝固之前先倒入刚刚做好的馅料中搅拌，记得一定要用心耐心的搅拌均匀哦，如果汤水比较多的话会感觉馅有点湿，不要紧，放到冰箱冷一会就会结的比较好包了。

【温馨提醒】记得灌汤包要用未发酵的死面来做哦。还有面皮一定一定最好用圆形的，当然如果你有异于常人的技能，小编也不阻拦哈！

呐，包完以后就是这样了，放到冰箱里速冻下，以后吃早饭时拿出来提前蒸就可以了，还是很方便对不对。这里教大家一个窍门啊，一开始掌握不了馅的咸淡就可以包两个蒸一下尝尝，然后再根据味道自己做些调整。是不是容易很多。

如果吃的时候发现水不多的话原因基本就在炖肉皮这步，操作上肉皮汤和馅的比例是一比一。肉皮过多水就会比较粘比较腻。可以根据自己口味调整下比例。一次就能完全合适的情况比较少见。大家可以按照教程试一下哦！

最后最后小编祝各位吃货吃的愉快做的痛快！

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