湘菜/洋葱牛排/配方及做法流程/序号
配方:
- 牛排:2块(约500克)
- 洋葱:1个(约500克)
- 蘑菇:1个(约500克)
- 西兰花:1个(约500克)
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 青红椒:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 生粉:适量
做法流程:

1. 牛排去筋膜,切成小块,用盐、黑胡椒粉、生抽、料酒和生粉腌制20分钟。
2. 洋葱去皮、切成长条状,蘑菇、西兰花和姜、蒜切成块状。
3. 热锅凉油,放入牛排煸炒至变色,取出备用。
4. 锅中加入少量油,放入洋葱煸炒至变软,加入蘑菇、西兰花和姜、蒜继续煸炒。
5. 加入适量的盐、黑胡椒粉和生抽,翻炒均匀。
6. 加入炒好的牛排,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,放入青红椒,待汤汁烧开即可。
适用人群:

1. 适合牛排初学者和有一定烹饪经验的人士。
2. 适合对西餐有兴趣的人士。
3. 适合家庭聚餐或商务用餐的人士。
注意事项:

1. 牛排腌制时间要足够长,以使其更好地入味。
2. 牛排煸炒时要充分变色,以确保口感和肉质。
3. 烹制过程中要注意火候,不要过旺或过小,以免肉质不老或太嫩。