红烧腊鱼的做法湘菜
作者：星座大神
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红烧腊鱼是一道美味的湘菜。腊鱼是一种优质的鱼类,富含蛋白质和微量元素。红烧腊鱼的做法如下:
1. 将腊鱼清洗干净,切成块状。
2. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
3. 将腊鱼块放入锅中煸炒。
4. 加入适量的水,烧开后转小火慢炖。
5. 加入适量的酱油、糖、料酒等调料,继续煮10分钟左右。
6. 收汁,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
红烧腊鱼不仅美味可口,而且营养丰富,是一道不错的家常菜。如果喜欢湘菜,那么这道红烧腊鱼一定会让你回味无穷。
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