湘菜芹菜炒鸡丁的做法

1. 所需材料:
鸡脯肉 200 克,芹菜 200 克,生姜 适量,大葱 适量,蒜 适量,料酒 适量,生抽 适量,盐 适量,糖 适量,鸡精 适量,淀粉 适量,食用油 适量。
2. 鸡脯肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
3. 芹菜洗净,切成小块,生姜、大葱、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入鸡丁煸炒至变色,加入姜末、蒜末、大葱末煸炒。
5. 加入芹菜翻炒均匀,加入适量生抽、糖、鸡精,继续翻炒 2 分钟。
6. 加入适量水,焖煮 5 分钟,待芹菜熟透即可。
7. 完成啦,一道美味的湘菜芹菜炒鸡丁就做好了。
湘菜口味独特,以辣、香、鲜为特点。芹菜炒鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富,味道鲜美。希望您喜欢这道菜,享受美食的同时也享受着健康。