川菜口袋豆腐的做法
川菜口袋豆腐是一道非常受欢迎的传统川菜,味道鲜美,口感细腻,营养价值高,是一道非常适合家庭聚餐或者外卖的菜品。下面是口袋豆腐的简单做法。
材料:
- 豆腐 2 块
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 水淀粉 适量
- 葱花 适量
步骤:

1. 豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入豆腐煸炒至豆腐吸收了水分。
4. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入青椒、红椒,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮5分钟,直到汤汁浓稠。
7. 最后,加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
8. 起锅前撒上葱花,即可关火。
口袋豆腐制作简单,味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭制作的美食。希望您喜欢这道菜品。