西城酸豆角炒肉末湘菜做法

1. 西城酸豆角炒肉末的做法
2. 酸豆角炒肉末的做法
3. 湘菜的做法
4. 西城酸豆角炒肉末的步骤
步骤一:准备材料
所需材料:
- 肉末:200克
- 酸豆角:200克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤二:腌制肉末
将肉末放入碗中,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,腌制10分钟。
步骤三:准备酸豆角
将酸豆角切成小段,备用。
步骤四:烹饪肉末
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉末煸炒至变色。
步骤五:加入酸豆角
加入酸豆角和辣椒继续翻炒均匀,加入适量的盐和糖调味,炒至酸豆角熟透。
步骤六:加入鸡精
最后加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
西城酸豆角炒肉末是一道口感鲜美、香辣可口的湘菜菜品。它的制作需要准备多种材料,腌制肉末、烹饪肉末和加入酸豆角等步骤。制作方法简单,口味独特,非常适合家庭聚餐或外出用餐。