湘菜做法大全-西兰花虾仁汤
配方:
- 西兰花 100 克
- 虾仁 100 克
- 鸡汤 150 毫升
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 西兰花洗净切成小块,虾仁去壳洗净备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入鸡汤,烧开后转小火煮 5 分钟。
4. 加入西兰花和虾仁,继续煮 3 分钟,加盐、胡椒粉和鸡精调味。
5. 最后根据个人口味可以再适量的添加一些时间来提升口感。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合心血管疾病、高血压、高胆固醇等人群食用。
注意事项:

1. 西兰花煮的时间不宜过长,以免煮烂影响口感。
2. 虾仁煮的时间不宜过短,以免口感过嫩。
3. 在调味时可以根据自己的口味适量添加一些时间来提升口感。