【粤菜煎鱼片做法】
制作流程：

1. 准备鱼片：选用新鲜的鱼片，去鳞、去骨、去头尾，切成鱼片备用。
2. 准备调料：将葱姜蒜切末，加入盐、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀成调料备用。
3. 热锅凉油：将锅加热至八成热，倒入适量油，等油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入鱼片：将鱼片煎至两面金黄，倒入调料汁，翻炒均匀。
5. 装盘：将炒好的鱼片装盘，撒上葱花点缀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、老年人、儿童和患有心血管疾病的人。
禁忌：

1. 鱼片属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。
2. 鱼片中含有寄生虫，未煮熟的鱼片可能会引起感染，因此应慎重食用。
3. 鱼片中含有汞，过量食用可能会对健康造成危害，因此应慎重食用。
注意事项：

1. 煎鱼片时，应热锅凉油，避免鱼片粘锅和过度煎炒。
2. 调料汁中的盐、胡椒粉和料酒等调料应适量食用，避免过量摄入。
3. 炒好的鱼片应尽快装盘，避免时间过长导致口感变差。
粤菜煎鱼片是一道美味可口的粤菜，营养丰富，适合所有人群食用。但是，鱼片中含有寄生虫和汞等有害物质，未煮熟的鱼片可能会引起感染和过敏等问题，因此应慎重食用。