今天给各位分享用平底锅煎鱼怎么弄好吃的知识，其中也会对电平底锅煎鱼做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 懒人煎鱼
2. 煎鱼用电饼铛还是双面煎好
3. 电平底锅煎鱼做法
4. 黄油煎鱼的做法，黄油煎鱼怎么做好吃，黄油煎鱼

懒人煎鱼

原料：草鱼一条约1800克，姜片5克，葱节5克，香菇20克，红枣10克，枸杞5克，西红柿50克，小葱段10克。

调料：盐16克，味精15克，鸡精3克，胡椒粉8克，料酒10克，鸡蛋一个，淀粉20克，清汤2250克，猪油150克。

制作：1、将红枣、枸杞用温水泡软，香菇切条，用热水烫一遍，西红柿切片，小葱切成段待用。

2、草鱼去鳞、鳃和内脏，洗干净，剁去头尾，去骨，将鱼肉抹刀片成5厘米长、厚0.3厘米的片，鱼头劈开，鱼骨斩成5厘米长的菱形块，冲洗干净。

3、鱼头、鱼骨用3克盐、5克味精、3克鸡精腌10分钟，鱼片用3克盐、5克味精、5克料酒腌10分钟，用蛋清和淀粉上浆待用。

4、炒锅放入猪油烧至六成热，入葱节、姜片炒香，倒入鱼骨、鱼头中火煎香，烹入5克料酒，倒入清汤，用中火烧沸改小火打去浮沫，加入10克盐、5克味精、8克胡椒粉调味，待鱼骨成熟时，捞出鱼骨、鱼头，将其放入烧热的石锅内。

5、将腌好的鱼片入鱼骨汤锅内滑熟，然后同汤一起倒入垫有鱼骨的石锅内，撒上红枣、枸杞、西红柿片、香菇条、小葱段即可。

煎鱼用电饼铛还是双面煎好

煎鱼我还是喜欢用平底锅煎，那样好吃，电饼铛肉不紧实

电平底锅煎鱼做法

市场买的鱼处理干净，如果是厚的鱼最好直接让他把鱼沿着鱼骨切成两半，去鱼头。回家后把鱼洗干净，用姜片、葱花、料酒，少量醋，腌制15分钟。然后在鱼正反面抹盐，再腌制5分钟。

步骤2

平底锅放油，油热将鱼放入，中小火慢煎，煎会儿小火盖盖继续煎。然后翻面，重复以上。直至锅鱼快熟且锅变干，放入洋葱片。继续重复煎的步骤。

步骤3

鱼熟了以后，放烧烤调味料，推荐小卓牌辣椒面。然后正反面再翻几次，让调料香味出来。随后出锅

黄油煎鱼的做法，黄油煎鱼怎么做好吃，黄油煎鱼

食材用料：三文鱼块250克，朗姆酒10毫克，海盐约1.5克，黑胡椒碎适量，水培沙拉菜少许，橄榄油少许，黄油约5克，生抽二汤匙，白糖一茶匙，干面粉一汤匙，干罗勒碎适量，柠檬三片

1，三文鱼洗净切块，用厨房纸吸干水分，淋少许朗姆酒

2，均匀的磨上一层海盐

3，再磨上一层黑胡椒碎，腌制十分钟

4，均匀的拍上薄薄一层干面粉

5，加入少许橄榄油

6，三文鱼皮朝下中小火煎制

7，煎至四面金黄，出锅

8，另起一锅，下入黄油、生抽、白糖

9，淋入一点柠檬汁

10，将三文鱼入锅，裹匀一层黄油酱汁，略煎片刻，出锅

11，撒少许罗勒碎即可出锅

好了，关于用平底锅煎鱼怎么弄好吃和电平底锅煎鱼做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！