粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。下面是一份粤菜特色菜谱，供您参考。
【1】原料：
选用新鲜的猪肉，切成块状，用料酒、生姜、葱腌制20分钟。
【2】做法：
1将腌制好的猪肉块放入烤箱中，以200度烤15分钟。
2取出猪肉块，放入平底锅中，煎至两面金黄。
3加入清水，放入葱姜蒜，煮沸后改小火，煮10分钟。
4将煮好的汤汁倒入碗中，撒上葱花和香菜即可。
【3】特点：
这道粤菜特色菜谱以烤猪肉为主，口感香脆，肉质鲜嫩。同时加入了传统的粤菜特色汤汁，使得菜肴更加美味。
【4】参考文献：
粤菜特色菜谱做法示例如下：
【1】《粤菜菜谱》
【2】《烤猪肉的粤菜做法》
【3】《传统粤菜汤汁的做法》
【4】《葱花香菜的粤菜味道》