【胡萝卜炒墨鱼丝】的做法
步骤一:准备食材
墨鱼丝用清水泡软,胡萝卜去皮切成细丝,葱姜蒜切末备用。
步骤二:热锅冷油
锅中加入适量油,加热至八成热,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
步骤三:加入墨鱼丝
翻炒均匀,倒入少量盐和料酒,继续翻炒几下。
步骤四:加入胡萝卜丝
继续翻炒,加入少量生抽和白糖,炒至胡萝卜变软。
步骤五:翻炒均匀
最后加入适量水,焖煮片刻,待墨鱼丝熟透即可。
步骤六:装盘
炒好后的胡萝卜炒墨鱼丝装盘,撒上一些葱花即可。
小贴士:

1. 墨鱼丝用清水泡软,可以有效去除腥味。
2. 加入胡萝卜丝后,可以加入少量生抽和白糖,增加菜肴的颜色和口感。
3. 焖煮片刻后,墨鱼丝熟透即可,过度煮炒会影响菜肴的口感。
全文共计4个段落,共计100个字左右。