各位老铁们好，相信很多人对潮汕竹笋怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于潮汕竹笋怎么弄好吃视频以及潮汕鲜竹笋的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 潮汕竹笋炒粿条做法
2. 五笋鱼潮汕做法
3. 潮汕鲜竹笋的做法
4. 潮汕玉米笋的做法

潮汕竹笋炒粿条做法

食材：牛肉200克，沙茶酱1勺

做法：

1.牛肉加入沙茶酱，1小勺生粉，1小勺油，充分搅拌均匀，腌5分钟。

2.芥兰洗净，切小段，备用。

3.开大火，下粿条，翻炒几下，下酱油水，使酱油水和粿条充分融合在一起，翻炒至粿条变金黄色。

4.粿条装盘待用。热锅下油，下牛肉，翻炒至牛肉变色下芥兰，翻炒几下。下1碗水，煮开,依个人口味调味，加入生粉水勾芡至汁水变浓稠。

5.把芡汁淋在炒好的粿条上，完成。

五笋鱼潮汕做法

食材配方

主料：五笋鱼550g

辅料：油适量生抽适量葱丝适量姜丝适量

做法

1．食材：五笋鱼。

2．将姜丝铺在鱼盘里。

3．将五笋鱼洗净，放在姜丝上，再将姜丝铺在鱼身上。

4．炒锅倒入适量的清水，放入蒸架，大火煮开。

5．将鱼盘放入。

6．盖锅盖，旺火。

7．蒸10分钟，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的水。

8．将葱丝铺放在鱼身上。

9．热油锅，将油烧得滚烫。

10．淋在葱丝上。

11．倒入适量的生抽即可。

潮汕鲜竹笋的做法

将春笋切去老根，剥皮洗净。

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02

然后再切段，嫩头可以略长一点，比较老的要切短点。

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03

将春笋入开水，汆烫煮开，捞出后沥水备用。

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04

冷锅起油，锅内多放点油。

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05

然后下春笋煸炒，到笋表面的水分基本炒干。

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06

加生抽、老抽、砂糖，再兑少许清水。

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07

大火烧开后，小火炖煮。

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08

记得给春笋翻翻身，上色均匀一点。

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09

收干汁水后，出锅，撒少量葱花点缀。

潮汕玉米笋的做法

用料：玉米笋250克，肉100克，盐少许，耗油一勺，糖一勺，淀粉少许

步骤：

1、食材洗净备用。

2、猪肉切片，用油，盐，淀粉腌制。

3、玉米笋切小段烧开水焯3分钟捞出沥干备用。

4、烧开锅放油爆香蒜头将肉片倒入翻炒。

5、肉片炒至半熟将玉米笋倒入一起翻炒。

6、耗油，糖，盐调味翻炒2分钟即可出锅。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的潮汕竹笋怎么弄好吃视频和潮汕鲜竹笋的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！