粤菜炒鱼片的做法
炒鱼片是一道广受欢迎的粤菜，以其鲜嫩多汁的口感和独特的风味而闻名。炒鱼片通常由鱼片、蔬菜和调味料组成，下面是一份简单的粤菜炒鱼片的做法。
材料：
- 鱼片(可以用草鱼、鲶鱼等)
- 蔬菜(可以用豆芽、芹菜、西兰花等)
- 调味料(可以用酱油、盐、糖、料酒、姜蒜等)
步骤：

1. 将鱼片用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。
2. 将蔬菜洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鱼片煸炒。
4. 加入蔬菜翻炒，加入适量酱油、盐、糖等调味料，继续翻炒几下。
5. 起锅前可以加入一些鸡精调味，炒匀即可。
粤菜炒鱼片的做法简单易懂，而且口感鲜美。可以在菜肴中添加不同的蔬菜和鱼片，以满足不同的口味需求。如果想尝试制作这道美食，可以在网上查找相关的食谱，或者向专业的厨师寻求建议。