张庙美食城，是一处聚集了许多美食和文化的地方。这里有许多不同口味和风味的美食，但今天要为大家介绍的是一道非常受欢迎的传统小吃——张庙豆腐脑。 制作流程： 材料： - 豆浆 1杯 - 熟石膏粉 2克 - 熟芝麻适量 - 葱花适量 - 酱油适量 - 辣椒油适量 步骤：

1.将豆浆加热至煮沸，然后倒入容器中，加入熟石膏粉，搅拌均匀，直到石膏粉完全溶解。
2. 将豆浆降温至40°C左右，倒入模具中，按压压实。
3. 等待豆腐脑凝固，大约需要15-20分钟。
4. 将豆腐脑从模具中取出，切成适当大小的块状。
5. 在豆腐脑表面撒上熟芝麻和葱花，淋上酱油和辣椒油，即可食用。 适合人群： - 适合所有年龄段的人群，尤其适合儿童和老年人。 - 豆浆和石膏粉都是天然的健康食品，营养丰富，适合所有人食用。 禁忌： - 石膏粉有凉性和热性之分，如果身体不适应，可能会引起腹泻、胃部不适等不良反应。 - 石膏粉过敏的人应该避免食用。 张庙豆腐脑是一道口感鲜美、营养丰富的传统小吃，不仅适合所有年龄段的人群食用，而且营养丰富，适合所有人食用。但是，如果身体不适应石膏粉，或者对豆浆和石膏粉过敏，应该避免食用。