粤菜酒席发财猪手做法
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢美食和高脂肪食品的人。
【制作流程】

1. 选用新鲜的猪手，去掉表面的毛发和油脂，将猪手切成块状。
2. 将猪手块焯水，去除血水和异味，然后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入料酒、酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀。
4. 将焯好水的猪手块放入锅中，加入适量的清水，煮至猪手变软烂。
5. 最后加入一些花椒粉和辣椒油，调味后即可出锅。
【禁忌】

1. 猪手属于高脂肪食品，所以要注意控制食用量，以免摄入过多的热量和脂肪。
2. 猪手中含有较高的胶原蛋白，因此对于女性而言，多吃一些猪手有助于美容养颜。
3. 有肝病、高血压等疾病的人群，应避免食用猪手。
【总结】
粤菜酒席发财猪手是一道美味可口的佳肴，适合所有人群食用。但是，如果有肝病、高血压等疾病，或者喜欢高脂肪食品的人，建议适量食用。