早餐烙饼怎么弄好吃，早餐烙饼做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于早餐烙饼怎么弄好吃，早餐烙饼做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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烙饼4个绝招
1，用开水烫面，烫过之后不仅口感更加细腻，做出来的饼，也会更柔软。
2，面团偏软，烙饼的时候和面，面条一定要偏软，这样制作出来口感才会更好。
3，在烙制的时候用大火，很多朋友在烙饼的时候用小火烙出来的，饼不仅发硬，口感也不好，用大火让可以减少水分的流失，这样便会更加柔软。
4，表面刷上一层油，在烙饼的时候表面刷上一层油，这样会锁住水分的流失，口感也会更柔软。
其实烙饼在家庭生活中是非常常见的一种美食了，但是很多人制作出来的烙饼，晾凉了，也会发硬，口感一点都不好，这就是我们在制作的时候，没有注意一些细节，今天就给大家分享烙饼的4个小技巧，掌握这4个技巧，做出来的饼，绝对张张筋道又柔软，放凉也不硬，烙饼时掌握4个技巧，张张筋道又柔软，放凉也不硬，早餐不用发愁啦。
食材：面粉200克，玉米面70克，开水约150克。
第1步，我们先在盆中加入200克面粉和70克的玉米面搅拌均匀，用开水烫面，用开水烫过的面制作出来口感细腻也更柔软，然后揉成偏软面团，放在一旁松弛10分钟。
第2步，面团松弛好之后，不用揉直接放在案板上分成小剂子。把每一个小剂子揉圆备用。
第3步，拿出揉圆的小剂子，放在案板上稍微按压一下，然后再改成比较薄的面片。擀成的面片一定要薄。
第4步，电饼铛预热，把擀好的面片放进去，用大火烙，大火烙制可以减少水分的流失，做出来的饼会更加柔软，烙制透明翻面儿接着再烙制，表面刷上一层食用油，口感会更柔软，等烙的金黄鼓泡就熟透了，盛出来就可以了。
家常版烙饼就制作好了，面粉中，加点玉米面开水一烫，掌握4个技巧，张张筋道又柔软，即使放凉了也不硬，学会了，早餐再也不用发愁了。
铛烙饼怎么做好吃，电饼铛烙饼的家常做法
步骤/方式1
食材：
面500克、水适量、油适量、盐适量
做法：
1、和面，醒半个小时
步骤/方式2
2、醒好之后，擀成片
步骤/方式3
3、撒上盐、倒上油，抹匀
步骤/方式4
4、分三分之一份往上折
步骤/方式5
5、再折
步骤/方式6
6、把上面的面片折下来，捏好，这个饼一共就三四层，这是跟做早点那里学来的，偷笑，看她这样折，就学来了
步骤/方式7
7、分成小剂子，擀成饼，在这之前我会把电饼铛预热，等饼擀好后正好可以放进去
步骤/方式8
8、熟了一面，翻个面，继续
步骤/方式9
9、烙至两面金黄色即可
早餐烙饼做法
以下是烙饼的做法：
【材料】：
-面粉200克
-温水适量
-盐适量
-食用油适量
【步骤】：
1.将面粉倒入大碗中，加入适量的盐和温水，搅拌成面糊。面糊要搅拌至没有干粉为止。
2.在面糊中加入适量食用油，再次搅拌均匀。这样可以使饼皮更加柔软有弹性。
3.把搅拌好的面糊静置10分钟左右，让其充分吸收水分和油份。
4.起锅，将平底锅烧热（不需要用油）。
5.取一勺子的面糊放到锅中心，迅速将锅转一圈，使面糊均匀铺满锅底。如果铺得太厚或太薄都会影响口感。
6.等待面皮开始变色后，用铲子从锅边往中间挑起来一点点，在铲子下方放上少许食用油使饼皮变得更加香脆。然后将面皮翻面继续煎烤，至两面均匀焦黄就可以出锅了。
7.重复以上步骤，直到用完所有的面糊。
小贴士：
1.烙饼的时候，可以适当调整火力大小，根据实际情况来掌握时间和饼皮的颜色。
2.在烙饼之前，可以把面糊里加入葱花或者香菜等自己喜欢的食材来增加口感和营养。
3.烙饼可以搭配酱料、肉松、蛋卷等配料一起食用，更加美味。
烙饼怎么做又软又好吃
烙饼，是用面粉加水和油等材料烙制而成的，是老百姓喜爱的传统面食之一，深受北方人的喜欢。要想做出松软可口，香气怡人好吃的烙饼，首先和面不能太硬，要尽量软；而且用温水和面，用冷水和开水都不能把面里的蛋白质好的特性发挥好。北京的烙饼是用烫面的，总感觉不怎么好吃；烙饼时，尽量用小火，火不能太旺。记得在老家时，用柴火，特别是麦秸秆烧火烙饼，特别好吃；烙饼时，刷上点底油，让烙饼更滋润。
具体的方法如下：
原料：面粉500克，香油50克，葱花适量，盐少许，温水350g。
做法：
1，先和面。面粉用温水和成软面团，盖上保鲜膜，静置30分钟，醒面，目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。然后将面团揉透，富有弹性。搓条，做成150g的剂子，再用擀面杖把剂子擀成一个大长方条，将擀好的面上洒上一层盐（适量），然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油，之后将面从一侧卷起来。卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。
2，擀好之后，将其放入已经烧热，并涂上一层油的平底锅中。烙制一面金黄后涂上一层油，然后翻面。等大饼烙到上酥，膨胀起来，两面金黄的时候，就可以出锅了。也可以用电饼铛，上火220度，下火250度，烙至两面金黄即熟。
烙饼方法简单方便宜学，但要做的好吃，还要多动手做，熟练就行了。
大家试试吧
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