食蛇肉怎么弄好吃 蛇怎么吃最好
大家好，如果您还对食蛇肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享食蛇肉怎么弄好吃的知识，包括蛇怎么吃最好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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蛇肉好吃吗“烤蛇”肉还是带皮的香，蛇肉怎么做好吃
野外烤蛇肉方法烧烤蛇肉主料：蛇肉300克。烧烤蛇肉调料：黄酒25克、酱油30克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、胡椒粉2克、味精1克。烧烤蛇肉制作方法：1、先将蛇肉处理好，若不会处理，也可在购买蛇的时候叫卖蛇的将其处理好。2、再将蛇肉切成约5厘米长，的条状，放入盛器中。3、加绍酒，酱油，白糖，味精，葱姜末，胡椒粉拌和，腌渍一小时左右。4、用竹签将蛇肉串成串，放入烘盘。5、入烤箱烘五至六分钟。6、见蛇肉呈金黄色，肉皮卷缩结实即可。依据以上做法制作出来的烤蛇肉串，就这样制作成功了。多吃对身体有益，因为蛇肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，能增强机体抗病力和细胞活力及器官功能。注意事项：蛇肉烧烤的时候会比较硬，如果不喜欢吃太硬的可以先用水煮到半熟在烧烤，这样就更加鲜嫩了。
蛇肉有几种烧法，喜欢煮汤
蛇肉有几种做法？喜欢煮汤？
关于这个问题，想想做蛇肉那是十多年前的事了，我记得第一次采购蛇，是我追随老板去南方考察，顺带去上海的农贸市场采购了一批鳄龟和蛇，具体什么品种忘了，好像是王锦蛇。就放在越野车的后背箱里，记得路上累的时候，我竟然躺在后备箱里，回来后想想也怪可怕的，这一路躺在一笼子蛇的旁边。
回来之后，我们在店里一共做了几种做法，具体是米椒拌蛇皮，清炖蛇段，椒盐蛇段。
我记得当时对蛇的宰杀是很残忍的，反正我是不敢做。用钉子将蛇头固定，然后用小刀沿着蛇头周围划一刀，蛇皮就扯下来了，现在想想太残忍了，这些一般都是南方人吃，我们北方人是不敢吃的。
凉拌蛇皮：蛇宰杀后。蛇皮用开水烫一下，去掉鳞片，然后煮熟，过凉，改刀后加蒜末，小米辣。葱丝，胡萝卜丝，香菜段，然后淋入生抽，香油，辣鲜露，少许香醋调匀即可。
清炖蛇段：将宰杀的蛇切段，汆水后，锅入油，加葱姜蒜片爆香后加入蛇段，稍煎一下，烹入料酒后加汤，放入高压锅中压制15分钟，出锅加胡椒粉，盐、味精调味即可。
椒盐蛇段：将蛇段加入盐，味精，葱姜，料酒腌一下，然后入高压锅煮十分钟取出，锅入油，烧至七成热，将蛇段拍粉入油，炸至金黄色捞出控油。锅入油加洋葱末，青红椒末煸香，如蛇段，撒椒盐快速翻锅，待椒盐均匀后，出锅即可。
总之，蛇我是不敢杀的，感觉太残忍了，当时也是只是做，自己也没有勇气去吃，不过从那以后再也没做过。
蛇怎么煲汤才好喝
北芪南蛇汤补气养血，祛风湿、舒筋络北芪50克、南蛇肉500克、生姜3片。北芪洗净，稍浸泡；南蛇请售者宰洗净，置沸水稍滚片刻，再洗净
（即“飞水”）。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升
（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火约煲两个半小时，调入适量的食盐和生油便可。南蛇肉可捞起拌酱油供佐餐用。
蛇怎么吃最好
我觉得要看个人的口味了：烧汤或红烧都可以的。。。
蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口，是营养丰富的美味佳肴。它具有高蛋白质、低胆固醇的优点。蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。
现代医学发现，蛇体肉贮有大量人体所需的营养成份，不仅肉肥味美，且含有大量的氨基酸、油亚酸和丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁、以及维生素A、B1、B2等。而且对心脑血管病、风湿病、肥胖症、皮肤病，疽等症均有较好的食疗作用。常食者对风湿性关节炎，筋脉不和，皮肤搔痒，节疼痛，起到祛风活血，清热解毒，强身滋并有助于皮肤光泽，头脑机灵，思维敏捷，少儿不长痱子，少女不长痘等功效。
此外，蛇头、胆、肝、肠、骨、血等均可制成蛇酒。如果加以中药村泡制更是绝好的上等保健蛇酒。蛇酒可起到温补清火，保健养兵千日用兵一时颜，固本壮阳，强肾填精，行气活血，驱风除疾，明目清肝，化痰止咳，清热解毒之功效。特别是中老年及儿童，常食者，保健效果更佳。
文章分享结束，食蛇肉怎么弄好吃和蛇怎么吃最好的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
