粤菜做法土豆炖鸡蛋辅食制作流程
适合人群：婴幼儿、青少年、成年人等
禁忌：消化不良、胃肠道感染者、孕妇、老年人等不适合食用。
【h2】
1. 食材准备
- 鸡蛋2个
- 土豆1个
- 洋葱1个
- 姜1块
- 大葱1根
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水适量
【h2】2. 烹饪步骤
- 将鸡蛋打散，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精搅拌均匀备用。
- 土豆去皮，洗净，切成小块。
- 洋葱、姜、大葱切成末备用。
- 将锅加热，倒入少量油，加入洋葱末、姜末、大葱末煸炒出香味。
- 加入土豆块，继续煸炒至土豆变软。
- 倒入适量清水，放入打散的鸡蛋液，加入糖、盐、鸡精调味，用中火烧开后转小火煮10-15分钟，直到土豆和鸡蛋熟透即可。
【h2】3. 成品展示
- 将土豆炖鸡蛋盛出，撒上葱花即可。
【h2】4. 营养价值
- 土豆炖鸡蛋是一道营养丰富的辅食，富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁、锌等营养成分，能够提供婴幼儿的生长发育所需。
- 鸡蛋是一种优质蛋白，含有丰富的卵黄素、胆固醇、脂肪、维生素和矿物质，能够为婴幼儿提供必要的营养。
- 土豆炖鸡蛋口感鲜美，汤汁丰富，易于消化，适合婴幼儿、青少年、成年人等食用。