木耳怎么弄好吃的？木耳咋吃好
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于木耳怎么弄好吃的和木耳咋吃好的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享木耳怎么弄好吃的以及木耳咋吃好的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
盐水木耳的做法，盐水木耳怎么做好吃，盐水木耳的家常
食材
木耳20g
油适量
盐适量
干辣椒适量
香菜少许
胡萝卜一根
花椒少许
葱姜适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
木耳加水泡发约1-2小时，控干水分备用。
2
胡萝卜（实际只用一点）葱姜切好备用。
3
锅里放水烧开下葱姜，放盐。盐要多一点。
4
下木耳和胡萝卜丝焯水。
5
焯好水捞出放在盘子里。
6
挑出葱姜扔掉。
7
油锅烧热，下干辣椒和花椒煸炒到辣椒有点发黑。
8
把油过滤淋到木耳上。
9
撒上香菜段上桌，吃时拌匀。
黑木耳可以制作什么美食
“黑木耳炒蒜苗”做法简单，脆嫩爽口，补血补铁的同时还有益于瘦身，坚持食用，给你意想不到的妙处哦！黑木耳益气养胃、补血止血、解毒涤肠的功效；有抗癌、抗衰老、减肥美容的特性。俗话说：一年之计在于春，对于身体健康来说，同样如此，春天是万物生长的季节，人体经过一个冬天的休整，也是时候需要好好调理下了，春天养生，适合多吃素，喜欢的朋友们，抓紧时间试试吧！
具体步骤：“黑木耳炒蒜苗”
主料【黑木耳：300克】【蒜苗：200克】【胡萝卜：70克】
辅料【食盐：适量，既然是它是一道全素的菜。就不宜太多】【鸡精：适量】【食用油：适量】
【1】先将蒜苗洗干净准备好。
【2】切出蒜白部份，切成半指长。
【3】将胡萝卜也切成半指长。
【4】把黑木耳浸泡，然后洗净，因为黑木耳里面带有沙子。
【5】在水里焯一下沥干水，稍微切一下就好。
【6】将蒜苗和胡萝卜也焯一下水。
【7】把所有的食材，黑木耳，胡萝卜，蒜苗，准备好。
【8】开火起油锅倒入食材。
【9】翻炒一下就好，因为它们本来就是熟的。
【10】加入适量的食用盐，真的一点点就好。
【11】翻炒后加入清水适量烧1分钟，加入鸡精就可以起锅啦。
特别提示：食盐一定要掌握好，本身它就是一道全素的菜，主要就是凸显1个“鲜”字。
木耳咋吃好
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2019年08月08日
关注木耳，作为现在我们的烹饪食材之一，在农村其实很常见的，下过雨后的枯树上都会生长很多，但千万不要去摘取或立即食用，新摘下来的木耳不同于集市上卖的袋装木耳，集市上的木耳是加工后的，所以，我们一定要对新鲜木耳进行加工处理后方可食用。
木耳为什么这么难吃
黑木耳煮不好吃和品种有关。当然和其他因素也有关系。比如泡发的时间不够。
黑木耳有两种的，一种煮不烂一种煮的烂，煮的烂价格贵些，更好吃些!
黑木耳要先用自来水浸泡后煮才会容易煮烂的。
1、黑木耳的泡发，最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。
2、如果实在赶时间，那就选择温水泡发，不过，这样的水温(特别是热水)会去除活性物质，黑木耳组织不能正常复原，胶质状组织不能延伸，口感不好。
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