丝瓜肉片汤是湘菜中常见的一道汤菜,口感清爽,营养丰富。下面是一份详细的制作步骤,供您参考。
【步骤一】准备食材
- 丝瓜 1根
- 肉片 50克
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 适量
【步骤二】切配肉片
- 将肉片切成薄片备用。
【步骤三】处理丝瓜
- 将丝瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
【步骤四】煮汤
- 将水煮沸,放入姜片和肉片,煮至肉片变色。
- 加入丝瓜,煮至丝瓜变软。
- 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀。
- 最后撒上葱花,即可起锅。
【步骤五】品尝美食
- 将汤和肉片盛入碗中,加入适量的葱花。
- 尝一口,口感鲜美,清爽宜人。
以上就是丝瓜肉片汤的详细制作步骤,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。