手工制作锅铲粤菜菜谱

材料：

- 300克猪腰子
- 100克鸡胸肉
- 50克虾仁
- 50克干贝
- 50克鲍鱼
- 50克干豆腐
- 20克大葱
- 10克姜片
- 5克蒜瓣
- 2克料酒
- 1克生抽
- 1克老抽
- 1克盐
- 1克糖
- 1克鸡精
- 10克白胡椒粉
- 5克植物油

制作步骤：

1. 将猪腰子和鸡胸肉洗净，用刀在腹部切开，将内脏清除干净，然后用刀背轻轻敲打一下，直到肉质松弛。
2. 将猪腰子和鸡胸肉放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和白胡椒粉，腌制20分钟。
3. 将干贝、鲍鱼、干豆腐和大葱、姜片、蒜瓣洗净，备用。
4. 将腌制好的猪腰子和鸡胸肉放入平底锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
5. 在锅中加入植物油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入腌制好的猪腰子和鸡胸肉，继续煎至两面金黄。
6. 将锅中的猪腰子和鸡胸肉盛出，将锅中的底油留在锅中，加入干贝、鲍鱼、干豆腐和大葱、姜片、蒜瓣，继续翻炒。
7. 将翻炒好的食材倒入碗中，将煎好的锅铲插在碗中，再将剩余的植物油淋上去，即可享用。

适合人群：

- 这道菜适合所有人群食用，尤其适合需要锻炼肌肉的人群。
- 这道菜富含蛋白质和氨基酸，有助于增强肌肉和维持身体正常生理功能。
- 这道菜适合孕妇和哺乳期妇女食用，能够促进胎儿和婴儿的健康成长。
- 这道菜适合老年人和心血管疾病患者食用，能够降低血脂和血压，保护身体健康。

禁忌：

- 这道菜不适合孕妇、哺乳期妇女和老年人食用，因为其中富含蛋白质和氨基酸，可能会增加体内脂肪的积累，影响身体健康。
- 这道菜不适合儿童食用，因为其中含有盐分和糖分较高，可能会影响孩子的健康成长。
- 这道菜不适合患有胃肠道疾病和肝病患者食用，因为其中的油腻和盐分可能会加重胃肠道和肝脏的负担。