粤菜凉拌猪舌头的做法
【h2】
1. 食材准备
猪舌头，料酒，生姜，蒜，醋，糖，盐，辣椒油，酱油，香菜。
【h2】2. 制作过程
1将猪舌头洗净，用开水焯水后捞出备用。
2切好蒜和姜，加入料酒，醋，糖，盐，酱油和辣椒油，搅拌均匀成调料汁。
3将调料汁倒入焯水后的猪舌头中，拌匀。
4最后加入香菜，即可享用。
【h2】3. 适合人群
适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人群。
【h2】4. 禁忌
1猪舌头是冷菜，易凉而生寒，所以体质虚弱、胃寒、腹泻等人群不宜多吃。
2猪舌头有血管，食用过多会损伤血管，所以有出血倾向或有血管疾病的人不宜多吃。
【h2】5. 小贴士
1猪舌头焯水时要掌握好火候，不能过熟，否则口感会变硬。
2调料汁的比例要掌握好，否则口感会偏酸。
3香菜可以适量增加或减少。
粤菜凉拌猪舌头的做法详细介绍如下，制作流程，适合人群，禁忌等都有详细说明，希望对您有所帮助。
【h2】
1. 食材准备
猪舌头，料酒，生姜，蒜，醋，糖，盐，辣椒油，酱油，香菜。
【h2】2. 制作过程
1将猪舌头洗净，用开水焯水后捞出备用。
2切好蒜和姜，加入料酒，醋，糖，盐，酱油和辣椒油，搅拌均匀成调料汁。
3将调料汁倒入焯水后的猪舌头中，拌匀。
4最后加入香菜，即可享用。
【h2】3. 适合人群
适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人群。
【h2】4. 禁忌
1猪舌头是冷菜，易凉而生寒，所以体质虚弱、胃寒、腹泻等人群不宜多吃。
2猪舌头有血管，食用过多会损伤血管，所以有出血倾向或有血管疾病的人不宜多吃。
【h2】5. 小贴士
1猪舌头焯水时要掌握好火候，不能过熟，否则口感会变硬。
2调料汁的比例要掌握好，否则口感会偏酸。
3香菜可以适量增加或减少。