湘菜小管家蒜蓉辣椒的做法如下:
配方:
- 辣椒 200 克
- 蒜 3 瓣
- 姜 1 小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 辣椒去皮、去籽,切成小块备用。
2. 蒜切末、姜切成丝备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入蒜末和姜丝煸炒出香味。
4. 加入切好的辣椒块,继续翻炒。
5. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
6. 最后收汁,让辣椒和蒜末充分熟透即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 炒辣椒时要大火快炒,避免炒糊。
2. 炒蒜时不宜过久,以免影响口感。
3. 调味料要适量,以免过于咸甜。
湘菜小管家蒜蓉辣椒是一道美味可口的湘菜,不仅口感辛辣,而且营养丰富,适合所有人群食用。