【牛扣肉的做法大全图解】

1. 牛扣肉是一道传统的中式烤肉,口感鲜嫩,入口即化,深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下它的做法。
2. 先将牛肉切成薄片,一般厚度在0.3-0.5厘米左右。然后用清水浸泡一段时间,去除血水和肉腥味。接着将牛肉放入开水中焯水,煮5分钟左右,捞出后用清水冲洗干净。
3. 接下来,准备好烤肉的工具和调料。你可以选择用炭火或者烤箱进行烤肉,根据自己的口味和习惯选择。同时,你还可以根据自己的喜好添加不同的调料,比如辣椒酱、芝麻酱、孜然等。
4. 将切好的牛肉放在烤盘上,加入适量的调料和油,将牛肉均匀地涂上调料和油。然后放入预热好的烤箱中,烤制约20分钟左右,直到牛肉熟透。
5. 烤好后,将牛扣肉取出,切成小块,撒上一些葱花和香菜,即可享用。
以上就是牛扣肉的做法详细介绍,你可以根据自己的口味和习惯进行调整和变化。如果你喜欢更加鲜嫩可口的牛肉,可以多加一些时间,让牛肉更加入味。希望你会喜欢这道美食!