鸡胸肉炒青椒是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴。以下是鸡胸肉炒青椒的做法:
材料:
- 鸡胸肉 200 克
- 青椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 10 分钟左右。
2. 青椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的鸡胸肉块煸炒至变色。
4. 加入姜末和蒜末,煸炒出香味。
5. 加入青椒块,继续翻炒 2-3 分钟。
6. 加入适量的盐和糖调味,继续翻炒 1-2 分钟。
7. 加入鸡精,翻炒均匀即可。
这是一道简单而美味的鸡胸肉炒青椒的做法。不仅可以作为一道下饭菜,还可以搭配米饭一起食用。希望您喜欢这道菜肴。